كان الحسن البصري يقول: في الطعام اثنتا عشرة خصلة:أربع فريضة.وأربع سنٌة.وأربع ادب. أما الفريضـة: فالتسمية، واستطابة الأصل، والرضا بالموجود، والشكر على النعمة. وأما السنـة: فالجلوس على الرجل اليمني. والأكل من بين يدي الآكل. وتناول الطعام بثلاثة أصابع اليد اليمنى. ولعق الأصابع. وأمـا الأدب: فغسل اليد قبل الطعام وبعده. وتصغير اللقمة. واجادة المضغ. وصرف البصر عن وجوه الاكلين. [كتاب(آداب الحسن البصري وزهده ومواعظه رحمه الله تعالى) لابن الجوزي] 